栄養学の原則 #2 – ビタミン・ミネラル拮抗作用：サプリ単独・高用量が引き起こす見えない罠
ここ数年、SNS上で無責任にサプリメントを勧める投稿が目につく。単一栄養素の大量摂取は、拮抗関係にある他のビタミンやミネラルに深刻な悪影響を及ぼす可能性がある。 「効果が高い」ということは「生理作用が強力」であり、見方を … 続きを読む
亜鉛 銅 バランス
ここ数年、SNS上で無責任にサプリメントを勧める投稿が目につく。単一栄養素の大量摂取は、拮抗関係にある他のビタミンやミネラルに深刻な悪影響を及ぼす可能性がある。 「効果が高い」ということは「生理作用が強力」であり、見方を … 続きを読む