自然の完璧な栄養設計──人工栄養では真似できない生物学的利用能
ハカセ×MIA人間と猫のカラダから読み解く対談シリーズ Vol.7 自然が設計した完璧な栄養バランス──鉄と亜鉛が教えてくれること 生物学的利用能──バイオアベイラビリティ MIA ハカセ、サプリメントや添加物入りのフー … 続きを読む
対談─人間と猫のカラダから読み解くシリーズ
「理屈」と「生活」をつなぎながら、猫と人間の栄養を語り合う対談シリーズ
ビタミンの『型』が違う？──天然は立体構造まで完璧
# ハカセ×MIA 人間と猫のカラダから読み解く対談シリーズ MIA ハカセ、前回「次は形の話」って予告してましたよね。同じビタミンでも形が違うなんて、信じられないんですが・・・ ハカセ 信じられないかもしれませんが、本 … 続きを読む
ミネラルは「単独」では働けない──バランスの芸術
# ハカセ×MIA 人間と猫のカラダから読み解く対談シリーズ MIA ハカセ、今日は「ミネラルのバランス」がテーマですよね。前回までビタミンの話だったのに、ミネラルはまた違うんですか？ ハカセ はい、全く違います！ビタミ … 続きを読む
腸内細菌が喜ぶのは自然の食材──見えない共生者たち
# ハカセ×MIA 人間と猫のカラダから読み解く対談シリーズ MIA ハカセ、今日は「腸内細菌」がテーマなんですよね。でも、腸内細菌って、栄養素と関係あるんですか？ ハカセ 大いにあります！実は、猫の腸には数兆個の細菌が … 続きを読む
自然の栄養素には「仲間」がいる──単独では語れない食の神秘
# ハカセ×MIA 人間と猫のカラダから読み解く対談シリーズ MIA ハカセ、前回は「自然と人工の吸収の仕組み」について教えてもらいました。最後に「自然の栄養素にはチームがいる」って話がすごく気になったんです。 ハカセ … 続きを読む
なぜ「自然」と「人工」で違うのか？──吸収の仕組みから理解する
ハカセ×MIA 人間と猫のカラダから読み解く対談シリーズVol.8自然の叡智シリーズ 1 なぜ「自然」と「人工」で違うのか？──吸収の仕組みから理解する MIA ハカセ、今日から新しいシリーズですね！「自然の叡智シリーズ … 続きを読む
腸壁バリアを脅かすもの──大量の炭水化物は腸壁を剝がしたりはしないの？
人間と猫のカラダから読み解く対談シリーズ Vol.6 腸壁バリアを守る──炭水化物との正しい付き合い方 MIA 前回アレルギーの話で「腸壁バリアを守ることが大事」と教わりました。でも、ふと疑問に思ったんです … 続きを読む
免疫の暴走──アレルギー反応のメカニズム
ハカセ×MIA人間と猫のカラダから読み解く対談シリーズ Vol.5 免疫の暴走──アレルギー反応のメカニズム MIA ハカセ、最近、アレルギーの人が本当に増えましたよね？ ハカセ そうですね。花粉症、食物アレルギー、ア … 続きを読む
隠された添加物の真実──体への影響と賢い回避術Vol.4
人間と猫のカラダから読み解く対談シリーズ Vol.4 隠された添加物の真実──体への影響と賢い回避術 MIA 前回、表示に隠された添加物の話を聞いて、すごく衝撃を受けました。でも、実際にそれらの添加物って、体にどんな影響 … 続きを読む
食品表示の嘘と真実──隠された添加物Vol.3
ハカセ×MIA人間と猫のカラダから読み解く対談シリーズ Vol.3 MIA ハカセ、今回のテーマは食品表示ですね。でも、パッケージを見てもよく分からないんです。特に添加物って、本当に全部書いてあるんでしょうか？ ハカセ … 続きを読む
リンとカルシウムの綱引き──骨と肉の密なパートナーシップ
ハカセ×MIA人間と猫のカラダから読み解く対談シリーズ Vol.2 >MIA ハカセ、今日のテーマはリンとカルシウムの関係ですね。でも正直、カルシウムは骨にいい、リンは添加物に多くて腎臓に悪いというイメージしかあり … 続きを読む
塩と糖は相棒？vol.01──人間と猫のカラダから読み解くシリーズ
MIA 今日のテーマは『塩と糖』ですね。でも正直、どちらも『現代病の犯人』みたいなイメージがあります。塩は高血圧の原因、糖は肥満の元凶って言われますよね？ ハカセ ああ、その先入観こそが今日お話ししたいことなんです。確か … 続きを読む