水 栄養素

栄養素と聞いて真っ先に水を思い浮かべる人は少ない タンパク質、炭水化物、脂質、ビタミン、ミネラル。栄養学の教科書を開けば、これらが五大栄養素として堂々と並んでいる。しかし、水を加えて「六大栄養素」とする分類もあり、最も緊 … 続きを読む