猫と人間の脂質代謝の違い ｜ PUFAフリーからの考察
脂質の世界「PUFAって？」 脂質を理解するのは、楽器を理解するのと似ている。ピアノもギターもバイオリンも全て「楽器」だけど、それぞれ音色や特徴が全然違うよね。脂質も同じで、「脂肪酸」という大きなグループの中に、性格の異 … 続きを読む
PUFA
猫における動物性 vs 植物性脂肪の代謝経路の違い
猫の脂肪代謝について 基本：脂肪はどのように代謝されるのか？ 脂肪（脂肪酸）は体内で以下のプロセスを経て代謝される 消化管での吸収 → リンパを通って肝臓へ 利用 → エネルギー源、細胞膜の構成成分、ホルモン合成の材料と … 続きを読む
Ray Peat理論：PUFAは“代謝の敵”
生化学的アプローチによる代謝理論の異端児 Ray Peat理論は、生化学とミトコンドリア代謝を基盤とした独特の栄養・健康理論。その核心にあるのは、PUFA（多価不飽和脂肪酸）を代謝の「毒」として位置づける革新的な視点であ … 続きを読む